Resep Praktis Bebek Palekko Lezat

Resep Membuat Bebek Palekko. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak. Rasa yang dominan dari bebek palekko yaitu perpaduan rasa pedas dan asamnya yang membuat ketagihan.

Bebek Palekko Bebek palekko dimasak dengan bumbu lengkap. Agar matang merata dan didapat tekstur lembut serta bumbu meresap, dimasak selama tiga jam dengan api sedang. AROMA bawang putih menguar ketika piring putih berisi pan-fried garlic prawn disajikan. Kamu bisa membikin Bebek Palekko menggunakan 18 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Palekko

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek,potong kecil2.
  2. Campurkan 1 dari daun salam.
  3. Tambahkan 3 dari sereh,geprek.
  4. Campurkan 1 sdm dari rendaman asam jawa.
  5. Tambahkan 1/2 sdm dari gula.
  6. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
  7. Persiapkan bila suka dari Penyedap.
  8. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  9. Persiapkan 10 dari bawang merah.
  10. Campurkan 6 dari bawang putih.
  11. Tambahkan 3 dari kemiri.
  12. Campurkan 5 dari cabe merah (sy pk lebih banyak).
  13. Persiapkan 10 dari cabe setan (sesuaikan selera).
  14. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  15. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
  16. Campurkan 1 ruas dari kunyit.
  17. Campurkan 1 sdt dari ketumbar bubuj.
  18. Tambahkan 1 sdm dari lada halus.

Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, pengolahannya sangat sederhana. Bingung mau mengolah daging bebek menjadi apa Yuk, bikin bebek palekko aja Masakan dari Sulawesi Selatan, Bebek Palekko bisa jadi rekomendasi. Masakan ini cenderung pedas dengan bumbu kental,disantap dengan nasi hangat, bikin makan siang jadi spesial. Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @hanhanny.

Cara Cara Membuat Bebek Palekko

  1. Bersihkan bebek lumuri air jeruk nipis slm 15mnt lalu cuci bersih (kemudian saya rebus).
  2. Tumis humbu halus sampai wangi lalu masukan bebek, sereh, daun salam, tmbahkan air & air asam jawa, masak sampai air sat.
  3. Tambahkan gula, garam, penyedap, tes rasa. Bebek palekko siap disajikan bersama nasi hangat.

Palekko adalah bebek yang dimasak dengan bumbu menyerupai bumbu rica-rica. Yaitu bumbu dasar yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabai. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak. Kata palekko berasal dari bahasa Bugis yang berarti masak. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Palekko.