Resep Mudah Bebek Ungkep Bumbu Hitam Anti Gagal

Resep Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam. Lihat juga resep Bebek Bumbu Hitam enak lainnya. Makanan ini terbuat dari bebek yang digoreng dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Kemudian, bebek dicampur dengan sambal khas.

Bebek Ungkep Bumbu Hitam Bahan yang digunakan untuk membuat bebek ungkep tidak banyak. Kamu haya mempersiapkan bumbu dapur seperti bebek, daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Setelah itu bebek bisa digoreng di minyak panas. Kamu bisa membikin Bebek Ungkep Bumbu Hitam menggunakan 27 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek.
  2. Persiapkan dari Bumbu Ungkepan Bebek.
  3. Tambahkan 30 gr dari bawang putih.
  4. Campurkan 60 gr dari bawang merah.
  5. Persiapkan 3 ruas jari dari kunyit.
  6. Tambahkan 3 ruas jari dari lengkuas.
  7. Persiapkan 3 ruas jari dari jahe.
  8. Campurkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  9. Tambahkan 2 batang dari serai.
  10. Persiapkan 5 dari daun jeruk.
  11. Persiapkan 5 dari daun salam.
  12. Campurkan 800 ml dari air.
  13. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  14. Tambahkan Secukupnya dari gula.
  15. Tambahkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
  16. Tambahkan dari Bahan Bumbu Hitam.
  17. Campurkan 100 gr dari bawang merah.
  18. Tambahkan 50 gr dari bawang putih.
  19. Persiapkan 5 buah dari kemiri.
  20. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  21. Persiapkan 10 buah dari cabe merah.
  22. Persiapkan 25 dari cabe rawit kecil.
  23. Persiapkan 10 gr dari asam jawa tanpa biji.
  24. Tambahkan 100 ml dari air.
  25. Campurkan 500 ml dari minyak goreng.
  26. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  27. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.

Resep ini ada pada buku "Resep Masakan Pilihan. Lihat juga resep Ungkep akar teratai kaki bebek enak lainnya. Lihat juga resep Ungkep akar teratai kaki bebek enak lainnya. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.

Cara Cara Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Langkah pertama : Buat bebek ungkepnya. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan kecuali (serai,daun salam dan daun jeruk.
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kemudiam tumis sebentar.
  4. Masukkan bebek dan aduk sampai bumbu merata pada daging bebek.
  5. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek empuk dan air surut.
  6. Setelah air surut dan bebek empuk. Matikan kompor goreng bebek pada minyak panas hingga matang.
  7. Langkah kedua : membuat bumbu hitam. Siapkan semua bahannya. Kemudian haluskan.
  8. Siapkan minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus.
  9. Masukkan asam jawa. Masak kembali hingga bumbu tercium harum.
  10. Setelah bumbu tercium harum masukkan air dan masak dengan api paling kecil sambil terus di aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan matikan kompor sambil terus diaduk sampai bumbu menghitam.
  11. Sajikan dengan bebek ungkep goreng, sambel bawang, serundeng.

Bagi penggemar bebek, wajib mencoba bebek hitam khas Madura. KOMPAS.com - Membuat bebek bakar madu di rumah untuk jualan tak perlu bahan yang mahal atau proses masak rumit. Kamu bisa bikin bebek bakar madu dengan macam-macam bumbu dapur yang mudah ditemukan. Baca juga: Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis Resep ini bisa untuk lauk makan di rumah atau untuk usaha jualan kecil-kecilan. Ungkep dalam teknik memasak makanan Jawa berarti direbus bersama. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam.