Resep Memasak Bebek goreng madura Lezat

Resep Membuat Bebek goreng madura. The poyah is made by using the leftover broth from cooking ducks with spices and water. JAKARTA, iNews.id - Resep Bebek Madura menjadi salah satu masakan spesial yang bisa disajikan kapan saja. Resep ini bisa disajikan untuk menu sehari-hari, atau menu saat akhir pekan.

Bebek goreng madura Itulah resep membuat bebek madura yang rasanya seenak di restoran. Dagingnya empuk, kulitnya kripsi, dan bumbunya pun meresap hingga tulang. Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya menyengat. Kamu bisa membikin Bebek goreng madura menggunakan 19 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek goreng madura

  1. Persiapkan 2 ekor dari bebek.
  2. Campurkan 4 batang dari sereh.
  3. Tambahkan 2 buah dari jeruk nipis.
  4. Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
  5. Campurkan 12 lembar dari daun jeruk.
  6. Campurkan dari garam secukupnya (me : 6 sdt).
  7. Campurkan dari Bumbu halus.
  8. Tambahkan 20 butir dari bawang merah.
  9. Tambahkan 12 siung dari bawang putih.
  10. Tambahkan 16 butir dari kemiri.
  11. Tambahkan 2 ruas dari langkuas muda.
  12. Persiapkan 6 cm dari jahe.
  13. Persiapkan 6 cm dari kunyit.
  14. Persiapkan 6 buah dari cabe merah keriting.
  15. Tambahkan 2 sdm dari ketumbar sangrai.
  16. Persiapkan 2 sdt dari merica butiran.
  17. Campurkan dari Bahan tambahan.
  18. Campurkan 20 buah dari cabe rawit merah.
  19. Persiapkan dari gula secukupnya (me : 2 sdt gula pasir).

Di Jakarta banyak ada banyak tempat nasi bebek Madura yang populer. Cara Membuat Bebek Madura Enak dan Sederhana. Lumuri bebek dengan perasan air jeruk nipis. Rebus bebek bersama air, air asam dan garam.

Langkah Langkah Membuat Bebek goreng madura

  1. Cuci bersih bebek buang bagian brutu tiriskan. Setelah benar benar tiris beri air perasan jeruk nipis, remas remas diamkan 15 menit tutup lalu masukkan kulkas. Setelah 15 menit cuci kembali bebek, tiriskan. Siapkan semua bumbu halus..
  2. Coper bumbu halus, sisihkan. Masukkan kedalam ayam yang sudah ditiriskan tambahkan gula pasir dan garam..
  3. Aduk hingga merata diamkan dalam kulkas minimal 1 jam. Keluarkan bebek kemudian tuang dalam panci presto 6 gelas air, daun salam, daun jeruk serta sereh. Presto biar cepat empuk selama 30 menit dari mulai panci berdesis. (me : tambah presto kembali selama 15 menit lagi).
  4. Jika sudah empuk angkat ayam pisahkan dengan sisa kuahnya. Haluskan cabe rawit..
  5. Rebus sisa kuah campur dengan cabe rawit dengan menggunakan api kecil. Goreng bebek dalam minyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
  6. Apabila kuah yang sudah dicampur cabe rawit sudah hitam koreksi rasa. Sajikan BEBEK GORENG MADURA dengan nasi hangat dan pelengkap daun pepaya rebus dan timun nikmat sekali bisa boros nasi 🤭..

Buang air rebusan & cuci bersih bebek. Di dalam wajan besar, panaskan minyak setelah itu tumis bumbu halus sampai tercium harum. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek goreng madura.