Resep Praktis 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau) Bikin Nagih

Resep Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau). Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau) bebek ukuran besar bawang merah bawang putih cabe ijo cabe rawit Lada bubuk Pala bubuk Minyak goreng frida frida. Itiak lado mudo / Bebek cabe ijo ini dimasak dengan bumbu pilihan tanpa bahan pengawet dan dengan resep asli turun temurun khas Ngarai Sianok Bukittinggi.

79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau) Itiak Lado Hijau atau yang dikenal dengan Itiak Lado Mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabe hijau. Saking banyaknya porsi cabe, seolah-olah kita melihat daging bebek muda itu "berendam" dalam cabe. Itiak Lado Hijau adalah masakan tradisional khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Kamu bisa membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau) menggunakan 21 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau)

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek ukuran besar.
  2. Persiapkan 12 siung dari bawang merah.
  3. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
  4. Campurkan 250 grm dari cabe ijo.
  5. Persiapkan 50 grm dari cabe rawit.
  6. Campurkan 1/2 sdt dari Lada bubuk.
  7. Tambahkan seujung sendok dari Pala bubuk.
  8. Tambahkan 1/4 kg dari Minyak goreng.
  9. Persiapkan 1000 ml dari air kelapa tua.
  10. Campurkan dari Bumbu Halus.
  11. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  12. Tambahkan 8 siung dari bawang putih.
  13. Persiapkan 1 sdt dari Ketumbat.
  14. Tambahkan 1 ruas ibu jari dari lengkuas.
  15. Campurkan 2 butir dari kemiri.
  16. Campurkan seujung sdt dari kunyit.
  17. Campurkan dari Daun daun.
  18. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit.
  19. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  20. Campurkan 4 lembar dari daun jeruk.
  21. Persiapkan 2 batang dari sereh.

Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Baru!!: Sumatera Barat dan Itiak Lado Mudo 繚 Lihat lebih 罈 Jambi Ai Romlah Cicalengka Bandung Yang berbahan daging bebek atau ayam disebut Pangek Koto Gadang atau Pangek Itiak/Ayam Lado Mudo (cabe hijau). Bahkan sayuran pun bisa di pangek.

Langkah Langkah Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau)

  1. Kupas bawang lalu iri iris, lalu ulek bumbu halus hingga halus.
  2. Ulek cabe ijo hingga menuju halus (seperti gambar) (lebih baik menggunakan ulekan dari pada blender).
  3. Tumis duo bawang dengan minyak, setelah harum masukkan bumbu halus.
  4. Lalu masukkan merica bubuk + pala bubuk.
  5. Masukkan cabe giling dan daun daun, masak sekitar 10 menit.
  6. Masukkan bebek ke dalam wajan, lalu aduk rata.
  7. Masukkan air kelapa yg sudah tua / air, lalu masak hingga daging bebek empuk dan matang.
  8. Itiak Lado Mudo jadi deh.

Jadi lah Pangek Cubadak (nangka) atau Pangek Paku. Temukan aneka macam Resep Kari Ayam spesial. Resep Ayam Crispy pedas, Lezat Sekali; Resep Kentucky fried chicken (ayam goreng crispy ala KFC) yang Bikin Ngi Aneka Mie Ayam. Macam macam resep Mie Ayam dan lainya. Proses mengolah Soto Ayam Santan Menggugah Selera; Resep Soto Ayam Santan Menggugah Selera; Cara meracik Soto Ayam Kuah Sant Demikian lah tutorial Resep Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang (Bebek Cabe Hijau).