Resep Memasak Bebek Bumbu Hitam Madura Tiada Duanya

Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur.

Bebek Bumbu Hitam Madura Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura adalah masakan yang sangat istimewa ,di karenakan sensasi rasa yang sangat unik di lidah akan menjadikan penikmatnya akan selalu ingin mencobanya lagi, di daerah asal Madura sana Resep nasi bebek bumbu hitam tidak kalah terkenalnya dengan sate ayam madura yang sudah melegenda itu. Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas Lezat - Bebek adalah salah satu hewan yang sejenis ungas yang selalu dapat di jadikan bahan makanan untuk di konsumsi serta memiliki satang yang begitu enak juga khas. Cukup banyak olahan makanan yang berbahan dasar nya dari bebek itu bisa seperti bebek bakar, bebek goreng, di buat sup, dan masih banyak lagi makanan yang di olah dari bebek itu. Kamu bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Madura menggunakan 23 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek berat 1 kg dipotong jadi 8.
  2. Persiapkan 1 liter dari minyak goreng untuk menumis.
  3. Campurkan 1 liter dari minyak goreng untuk menggoreng.
  4. Tambahkan dari Bumbu Halus:.
  5. Tambahkan 15 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 10 siung dari bawang putih.
  7. Campurkan 5 biji dari cabe merah keriting.
  8. Campurkan 5 biji dari cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
  9. Campurkan 3 butir dari kluwak.
  10. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar.
  11. Campurkan 3 siung dari kemiri digoreng dulu.
  12. Tambahkan 1 sdt dari merica bubuk.
  13. Tambahkan dari Bumbu pelengkap:.
  14. Tambahkan 1 ruas dari jahe geprek.
  15. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas/laos.
  16. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk.
  17. Tambahkan 2 lembar dari sereh.
  18. Persiapkan 3 sendok dari air asem jawa.
  19. Campurkan Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap.
  20. Persiapkan dari Bahan sambal bawang:.
  21. Tambahkan 1 ons dari cabe rawit merah (rebus).
  22. Persiapkan 5 siung dari bawang putih (rebus).
  23. Campurkan Secukupnya dari gula garam kaldu bubuk.

Bagi penggemar bebek, wajib mencoba bebek hitam khas Madura. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Cara membuat bebek hitam khas madura. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak.

Langkah Langkah Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam..
  3. Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan...Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖.
  4. Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇.

JAKARTA - Hampir setiap daerah memiliki resep dan ciri khas olahan berbahan dasar bebek. Seperti halnya di Madura, Jawa Timur yang memiliki bebek goreng bumbu hitam. Makanan ini menawarkan kenikmatan berupa lembutnya daging bebek dan beragam rempah dari bumbu hitam. Untuk urusan rasa tidak perlu diragukan lagi. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura.