Resep Praktis Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang Paling Mudah

Resep Membuat Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang. Terinspirasi oleh Crispy Roast Duck-nya Gordon Ramsay yang terinspirasi oleh Peking Duck a.k.a Bebek Peking dari Beijing. Versi ini sudah disederhanakan habis-habisan, tapi ternyata ya masih ga kalah dibandingkan beli di restoran. Versi ini sudah disederhanakan habis-habisan, tapi ternyata ya masih ga kalah dibandingkan beli di restoran.

Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang Bebek panggang Mami cocok untuk imlek! Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis. Bahan… KOMPAS.com - Bebek peking selama ini terkenal sebagai makanan dengan harga relatif mahal di restoran chinese food. Kamu bisa membuat Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang menggunakan 4 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek (belah 2).
  2. Campurkan 50 gr dari bumbu ngohiang.
  3. Persiapkan 10 gr dari garam.
  4. Campurkan 300 ml dari air.

Daging bebek dimasak empuk dan kulitnya garing. Sajian ini dilengkapi beberapa saus cocol. Baca juga: Resep Bebek Rica-rica, Enak dan Mudah Dibuat Kamu bisa belajar membuat bebek peking sendiri di rumah. Selain irit uang bersantap di restoran, juga bisa jadi ide jualan makanan online.

Langkah Langkah Membuat Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang

  1. Larutkan garam dalam air untuk merendam bebek. Pastikan airnya se asin samudra. Ngga perlu terendam semua juga gapapa. Biarkan selama minimal 1 jam dalam kulkas (sekali dibalik biar rata semua).
  2. Keringkan bebek dengan kitchen towel/tissue..
  3. Tusuk-tusuk bagian yang banyak lemaknya. Ini penting agar lemak bisa keluar dari bebek dalam bentuk minyak.
  4. Lumuri dengan bumbu ngohiang hingga rata.
  5. Oven dengan suhu 160°C selama 1 jam 20 menit sesi pertama dengan wire rack dan taruh pan dibawahnya untuk menampung minyak. Suhu ini cukup untuk mematangkan bebek dan mengubah lemak padat menjadi minyak..
  6. Keluarkan pan bawah dan tampung minyak bebek. JANGAN DIBUANG GAES INI SANGAT BERHARGA..
  7. Lanjutkan panggang sesi 2 di oven dengan suhu 230°C selama 10-15 menit. Suhu ini mendekati smoke point minyak, fungsinya untuk mengeringkan bagian luar/kulit bebek agar jadi crispy. Kalau minyaknya ngga dikeluarin duluan, bakal menguap or jadi butek dan ngga enak lagi..

Jika terlalu banyak, panggang beberapa potong dulu, supaya matangnya merata. Berikan olesan sisa bumbu kecap tadi, lalu panggang bebek hingga matang dan sedikit kering. Kalau sudah dirasa matang, keluarkan bebek peking panggang dari dalam oven. SajianSedap.com - Daging bebek tentu sudah tidak asing lagi ya bagi kita, karena bisa diolah dengan berbagai macam cara. Daging bebek memang mudah ditemukan di pasar, dan dapat diolah dengan cara digoreng ataupun dipanggang. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Panggang 3 bahan ngohiang gampang.