Resep Praktis Roasted Bebek Betutu Gampang Banget

Resep Membuat Roasted Bebek Betutu. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) Today's Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) is amazing! Traditional Balinese Duck Dish This traditional Balinese duck dish is full of fresh, savory flavors. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed.

Roasted Bebek Betutu Rub mixture all over outside of duck. In a food processor, puree garlic, shallots, turmeric, candle nuts, ginger, chiles, and thousand spice. Lets take a moment and say our prayer… that the MIGHTY one will help ease the pain the families are going through in this trying time. Kamu bisa membuat Roasted Bebek Betutu menggunakan 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Roasted Bebek Betutu

  1. Persiapkan 1 dari Bebek Muda Utuh.
  2. Campurkan 1 dari Jeruk Nipis.
  3. Persiapkan 1 sdt dari Garam.
  4. Campurkan dari Bumbu Ulek Kasar:.
  5. Campurkan 4 dari cabe merah besar buang bijinya.
  6. Tambahkan 6 dari cabe keriting Merah.
  7. Persiapkan 6 dari cabe Rawit Merah.
  8. Tambahkan 10 siung dari Bawang Merah.
  9. Tambahkan 6 dari Bawang Putih.
  10. Tambahkan 5 dari kemiri sangrai.
  11. Tambahkan 1 sachet dari terasi ABC bakar.
  12. Campurkan 2 ruas jari dari kunyit bakar.
  13. Campurkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  14. Campurkan 1 ruas jari dari kencur.
  15. Campurkan 5 dari sereh ambil bagian putihnya.
  16. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar-sangrai.
  17. Campurkan 1 sdt dari merica.
  18. Campurkan dari Bahan Tambahan:.
  19. Campurkan 5 lembar dari daun Salam.
  20. Tambahkan 5 lembar dari daun Jeruk.
  21. Campurkan 1 sdt dari garam.
  22. Tambahkan 1 sdt dari gula.
  23. Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  24. Campurkan 400 ml dari santan encer (100 ml santan kental+300 ml air).
  25. Tambahkan dari Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu (smoke-roasted duck) is an intensely flavored dish, very time-consuming to prepare, and Balinese normally serve it only on festive occasions. The dish made from a whole duck, marinated with pungent roots, herbs, and spices. Then the duck is encased in the soft sheath of a pinang tree branch, and the bird is ready to roast. A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue.

Langkah Langkah Membuat Roasted Bebek Betutu

  1. Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas..
  2. Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata..
  3. Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk..
  4. Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit..
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍.

It's full of flavour and incredibly moist. Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe. Serve with rice, steamed snake beans or Chinese greens, and a hot sambal. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. Demikian lah tutorial Resep Membuat Roasted Bebek Betutu.