Resep Membuat Bebek Palekko Anti Ribet

Resep Membuat Bebek Palekko. Rasa yang dominan dari bebek palekko yaitu perpaduan rasa pedas dan asamnya yang membuat ketagihan. Apalagi bumbunya yang meresap sampai kedalam tulang bebek. Ditambah lagi disantap dengan nasi hangat.

Bebek Palekko Berikut resep sederhana dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak. Kamu bisa membuat Bebek Palekko menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Palekko

  1. Tambahkan 1 dari bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
  2. Tambahkan 1 dari jeruk nipis.
  3. Campurkan 1 kepal dari asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
  4. Persiapkan 2 dari daun salam.
  5. Persiapkan 2 sdm dari minyak sayur.
  6. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  7. Tambahkan 1 sdt dari gula.
  8. Campurkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  9. Tambahkan 1 mangkok dari kerupuk kulit/krecek.
  10. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
  11. Campurkan 12 dari bawang merah.
  12. Persiapkan 4 dari bawang putih.
  13. Persiapkan 40 dari cabe rawit.
  14. Campurkan 5 dari cabe keriting.
  15. Tambahkan 1 ruas jari dari kunyit.
  16. Tambahkan 1 ruas jari dari jahe.
  17. Tambahkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  18. Tambahkan 2 dari sereh ambil bagian putihnya.

Bingung mau mengolah daging bebek menjadi apa Yuk, bikin bebek palekko aja Bebek Palekko' Khas Bugis Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang dan sekitarnya masakan nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Bebek palekko dimasak dengan bumbu lengkap.

Cara Cara Membuat Bebek Palekko

  1. Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
  3. Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
  4. Sajikan dengan nasi hangat..

Agar matang merata dan didapat tekstur lembut serta bumbu meresap, dimasak selama tiga jam dengan api sedang. AROMA bawang putih menguar ketika piring putih berisi pan-fried garlic prawn disajikan. Dijelaskan Executive Chef Haris Zestya Wardana, pengolahannya sangat sederhana. Masakan dari Sulawesi Selatan, Bebek Palekko bisa jadi rekomendasi. Masakan ini cenderung pedas dengan bumbu kental,disantap dengan nasi hangat, bikin makan siang jadi spesial. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Palekko.