Resep Memasak Bebek Woku Kemangi Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Bebek Woku Kemangi. Bebek Woku Kemangi Anggilia Wari Sati Solo. Lihat juga resep Bebek goreng sambal kemangi enak lainnya. aroma wangi kemangi dan rempah bumbu menguar memenuhi langit-langit dapur saat Ayam Woku Kemangi Pedas dimasak sungguh membuat perut auto-lapar. Sajian lauk khas Manado ini memang selalu sukses membangkitkan selera makan.

Bebek Woku Kemangi Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Masakan woku memiliki bumbu yang kuat dan identik dengan ikan atau ayam. Kali ini, Anda bisa membuat ide masakan sederhana dan lezat, yaitu woku telur bulat. Kamu bisa membikin Bebek Woku Kemangi menggunakan 16 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Woku Kemangi

  1. Persiapkan 1 Ekor dari bebek muda ukuran kecil.
  2. Campurkan 7 dari cabai merah keriting.
  3. Persiapkan 7 dari cabai rawit.
  4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 3 siung dari bawang merah.
  6. Campurkan 2 cm dari kunyit.
  7. Campurkan 1 batang dari serai.
  8. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  9. Tambahkan 1 cm dari lengkuas.
  10. Persiapkan 1 cm dari kencur.
  11. Persiapkan 1 cm dari jahe.
  12. Persiapkan 2 dari kemiri.
  13. Tambahkan 2 ikat dari kemangi.
  14. Campurkan 1 buah dari tomat merah.
  15. Tambahkan dari Gula, garam dan penyedap rasa.
  16. Tambahkan dari Air (Secukupnya).

Salah satu ciri khas dalam masakan woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Sementara itu, menu bebek woku ini disajikan dalam bentuk bebek dengan nasi tumpeng kecil dan ditutup daun pisang berbentuk kerucut. Menu ini juga dilengkapi dengan lalapan, seperti daun pepaya dan daun kemangi. "Untuk kuah bumbu woku menggunakan tempat tersendiri," ucapnya. Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura.

Cara Cara Membuat Bebek Woku Kemangi

  1. Potong bebek sesuai selera, cuci lalu rebus. Tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu. Kecuali serai, salam, kemangi dan tomat.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukan sedikit air lalu masukan bebek supaya matang sempurna dan empuk. Setelah air berkurang mati kan kompor lalu masukan kemangi dan tomat. Siap dihidangkanšŸ„°šŸ¤—.

Here is how you achieve that. Ingredients of Bebek bumbu rw manado. Prepare of Jeruk nipis untuk bebek. You need sesuai selera of Cabe. Selain dijadikan bumbu untuk ayam goreng, woku juga dapat disajikan dengan daging bebek. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Woku Kemangi.