Resep Memasak Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Gampang Banget

Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Lihat juga resep Bebek Madura Bumbu Hitam enak lainnya. Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura. Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura.

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Kamu bisa membikin Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 20 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek muda.
  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis/lemon.
  3. Persiapkan 2 batang dari sereh.
  4. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk,buang tulangnya.
  5. Campurkan 4 lembar dari daun salam.
  6. Campurkan dari Bumbu halus.
  7. Persiapkan 15 butir dari bawang merah.
  8. Campurkan 7 siung dari bawang putih.
  9. Tambahkan 10 dari cabe rawit merah(me pakai level pedas anak2).
  10. Campurkan 7 buah dari cabe merah keriting(me pakai level pedas anak2).
  11. Tambahkan 1 jari dari telunjuk jahe.
  12. Persiapkan 1 jari dari telunjuk kunyit.
  13. Campurkan 4 butir dari kemiri,sangrai.
  14. Persiapkan 1,5 sdt dari ketumbar,sangrai.
  15. Campurkan 1 sdt dari lada bubuk.
  16. Tambahkan 1/2 ruas dari kencur.
  17. Tambahkan 1 jari dari telunjuk lengkuas.
  18. Persiapkan 1 sdt dari garam(bisa + jika kurang).
  19. Tambahkan 1 sdt dari kaldu bubuk(bisa +jika kurang).
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari gula merah.

Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Langkah Langkah Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

  1. Potong dan cuci bersih bebek muda kemudian beri perasan air jeruk nipis,aduk rata sambil diremas2 kemudian diamkan 30 menit, setelah 30 menit bilas dengan air bersih,sisihkan.
  2. Siapkan pan,tuang bumbu halus, air asam,masukkan daging bebek,beri secukupnya air,rempah daun sereh,daun jeruk, lengkuas, daun salam,bubuhi garam, gula merah, kaldu bubuk, serta koreksi rasa,masak hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap dalam daging.
  3. Setelah daging bebek empuk,kuah menyusut dan bumbu meresap,angkat daging bebek,kemudian goreng daging bebek hingga matang sempurna,sisihkan.
  4. Bumbu ungkep bebek dimasukkan dalam minyak sisa penggorengan bebek(sy langsung tambah sedikit minyak bekas goreng bebek di sisa bumbu ungkepnya), goreng sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga kehitaman,,, Sajikan Bebek Goreng dengan pelengkap yang lain.

Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Cara membuat Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam. Potong bebek sesuai selera, cuci bersih. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura.