Resep Mudah Bebek Hitam Madura Hitungan Menit

Resep Membuat Bebek Hitam Madura. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.

Bebek Hitam Madura RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. Lihat juga resep Bebek Madura Bumbu Hitam enak lainnya. Kamu bisa membikin Bebek Hitam Madura menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Hitam Madura

  1. Campurkan 2 ekor dari bebek besar.
  2. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 sdm dari asam rendam dgn 5 sdm air, ambil airnya.
  4. Tambahkan dari Air untuk merebus.
  5. Campurkan secukupnya dari Minyak untuk menumis.
  6. Tambahkan dari Bumbu halus.
  7. Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
  8. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
  9. Campurkan 2 sdm dari ketumbar.
  10. Tambahkan 1 sdt dari merica bulat.
  11. Campurkan 20 buah dari cabe merah besar.
  12. Campurkan 20 buah dari cabe rawit.
  13. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
  14. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  15. Persiapkan 10 dari daun jeruk.
  16. Tambahkan 2 batang dari sere ambil putihnya.
  17. Campurkan 5 butir dari kemiri.
  18. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  19. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk (optional).
  20. Tambahkan secukupnya dari Garam dan gula.

Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli. Kalau sedang jalan-jalan di Mall Kota Kasablanka dan tiba-tiba mau sajian nasi bebek madura, Anda bisa coba mampir ke Bebek Goreng Kahlua Maudra. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini.

Langkah Langkah Membuat Bebek Hitam Madura

  1. Cuci bersih bebek dan hatinya. Potong2 sesuai selera. Lalu kucuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 30mnt, bilas kembali. Siapkan bumbu halus. Larutkan asam dgn 4-5sdm Air, ambil airnya saja..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukan daging bebek nya, aduk rata hingga daging berubah warna pucat. Kemudian tuang air, beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya..
  3. Masak daging bebek sekitar 40mnt sampai empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Setelah itu angkat dagingnya, biarkan bumbu di dalam panci/wajan tambahkan sisa bumbu ungkep dgn minyak goreng. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2 sampai berubah menghitam. Hati2 gosong ya. Jangan lupa cek rasanya. Jika sudah pas, angkat. Sisihkan..
  4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng daging bebek hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan..
  5. Sajikan bebek bersama bumbu hitamnya beserta lalapan atau sambal.

Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya. JAKARTA - Hampir setiap daerah memiliki resep dan ciri khas olahan berbahan dasar bebek. Seperti halnya di Madura, Jawa Timur yang memiliki bebek goreng bumbu hitam. Makanan ini menawarkan kenikmatan berupa lembutnya daging bebek dan beragam rempah dari bumbu hitam. Untuk urusan rasa tidak perlu diragukan lagi. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Hitam Madura.