Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Terenak

Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya.

Bebek Bumbu Hitam Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Bebek Areng disajikan dengan nasi putih hangat lengkap dengan lalapan sayur segar ditambah sambal korek bawang yang pedasnya bikin kamu lupa kenyang dan bumbu hitam yang gurih dan unik. Bebek Areng ingin menjadi salah satu makanan yang ikonik di kota Malang, khususnya dalam sajian berbahan dasar daging bebek dan juga ayam. Kamu bisa membikin Bebek Bumbu Hitam menggunakan 19 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek.
  2. Campurkan 2 buah dari Jeruk nipis.
  3. Persiapkan dari Bumbu Ungkep.
  4. Persiapkan 27 buah dari Bawang merah.
  5. Persiapkan 12 buah dari Bawang putih.
  6. Campurkan 20 buah dari Cabe merah keriting/rawit (sesuai selera pedas masing2).
  7. Tambahkan 3 buah dari Kemiri.
  8. Tambahkan 2 ruas dari Jahe (5cm).
  9. Campurkan 2 ruas dari Lengkoas (5cm).
  10. Tambahkan 1 ruas dari Kunyit (5-8cm).
  11. Tambahkan 1 sdt dari Ketumbar.
  12. Tambahkan 1 sdt dari Lada butir.
  13. Campurkan 2 buah dari Sereh (dipotong2).
  14. Tambahkan dari Lainnya.
  15. Campurkan dari Garam.
  16. Campurkan dari Gula.
  17. Persiapkan dari Air.
  18. Tambahkan dari Kaldu.
  19. Tambahkan 1 buah dari Asam jawa.

Nasi telah terhidang, diatasnya ada bebek goreng yang disiram bumbu hitam, sambal agak terpisah dipinggiran nasi. Cobain dulu bebeknya yang ternyata empuk banget dan tidak bau amis, berarti udah pinter mengolahnya nih. Bumbu hitam dicicipin juga, rasanya gurih dan sangat berminyak, dicampur sambal yang super pedas makin mantul surantul. Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari Jakarta; Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari, Bintaro; Dapatkan Menu, Ulasan, Kontak, Lokasi, Nomor Telepon, Peta dan lainnya untuk Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari Restoran di Zomato Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner.

Langkah Langkah Membuat Bebek Bumbu Hitam

  1. Cuci bersih bebek kemudian potong2 sesuai selera. Potong2 jeruk nipis dan baluri di bebek yg telah dipotong (rendam 30mnit).
  2. Siapkan chopper/blender/ulekan dan haluskan semua bumbu ungkep.
  3. Panaskan minyak, dan tuang bumbu halus, masak hingga harum lalu tuang sedikit air dan asam jawa. Masukkan bebek dan aduk rata..
  4. Tambahkan gula garam atau kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga empuk. Ketika matang, pisahkan bebek dengan bumbu ungkepnya..
  5. Panaskan minyak goreng dan goreng bebek hingga kecoklatan.
  6. Bekas bumbu ungkep bebek yg tadi jika masih banyak airnya, bisa disaring yaa. Kemudian masak bumbu dgn sisa minyak goreng yg tdi. Kecilkan api dan aduk terus hingga kehitaman.
  7. Fyi, jika saat memasak bumbu dirasa gurih bumbu nya kurang terasa, bisa ditambakan garam gula yaa :) sajikaaaaan.

Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Menu olahan bebek goreng juga disukai pecinta kuliner. Satu di antaranya adalah bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam.