Resep Membuat Bebek bumbu merah Lezat

Resep Membuat Bebek bumbu merah. Resep ini bisa untuk lauk makan di rumah atau untuk usaha jualan kecil-kecilan. Masukkan asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga matang.

Bebek bumbu merah Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Lumuri daging bebek dengan air jeruk. Rebus daging bebek di dalam air bersama daun salam, pekak, dan bumbu halus garam, dan gula sampai matang dan meresap. Kamu bisa membikin Bebek bumbu merah menggunakan 18 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek bumbu merah

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek potong jd 4, lumuri jeruk nipis,diamkan 10 menit.
  2. Campurkan dari Bumbu ungkep :.
  3. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  4. Tambahkan 3 dari bawang putih.
  5. Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
  6. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  7. Tambahkan 4 dari Daun jeruk nipis.
  8. Persiapkan dari Garam, kaldu bubuk.
  9. Persiapkan 2 ruas jari dari jahe.
  10. Campurkan dari Jerul nipis.
  11. Campurkan dari Bumbu Merah :.
  12. Campurkan 10 bh dari Cabe rawit.
  13. Campurkan 5 bh dari Cabe merah besar.
  14. Persiapkan 3 bh dari Bawang merah.
  15. Tambahkan 2 bh dari bawang putih.
  16. Tambahkan 2 lbr dari Daun salam.
  17. Persiapkan 2 dari sereh digeprek.
  18. Campurkan dari Garam,gula, kaldu jamur/masako.

Tusuk-tusuk daging bebek di tusuk satai. Sisa rebusan disaring sampai cairannya habis. Goreng sate beserta bumbunya di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga berkulit. Bebek ranjau adalah bebek goreng dengan bawang putih, bawang merah, jeruk nipis, dan bumbu rempah lainnya yang tidak ditumbuk halus.

Cara Cara Membuat Bebek bumbu merah

  1. Lumuri bebek dg jeruk nipis diamkan bbrp saat.
  2. Haluskan bumbu ungkep, tumis sampe harum..
  3. Setelah itu masukkan bebek & tambahkan air. Sy gunakan Pressure Cooker by Tupperware agar lbh cepat empuk nya.
  4. Ungkep kurang lebih 1/2 jam, sambil menunggu kita rebus bahan2 unt bumbu merahnya, selain sereh & daun salam..
  5. Setelah direbus haluskan. Cek bebek klu sudah 1/2 jam di presto, angkat & goreng sampe kuning..
  6. Bumbu merah yg sdh dihaluskan tadi tumis dr bekas minyak untuk menggoreng bebek, setelah tercium harum nya masukkan daun salam & sereh lalu bebek goreng..
  7. Aduk2 sampe rata bumbu merahnya, tes rasa & siap untuk disantap, selamat mencoba ya.

Bebek Songkem Haji Ahmad terletak di Jalan Dr. Masukkan bebek ke dalam bumbu, tuang santan, asam jawa dan gula merah, aduk rata dan masak hingga agak mendidih. Tuang air secukupnya hingga bebek terendam. Masak hingga air menyusut sambil sesekali dibalik. Goreng bebek hingga kering kecokelatan, angkat dan siap sajikan. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek bumbu merah.